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【产品介绍】 近期,日本企业三幸制菓推出一款名为Mochicure的大米软糖。 据官方介绍,这是一款情绪管理软糖,是以“为尽可能多的人提供幸福的场景”为理念开发的,有橘子和葡萄两种口味,开售第一天就实现了目标金额115%的好成绩。 据了解,Mochicure研发的初衷是,越来越多的人因忙碌没有足够的时间吃饭,开始以甜食代替正餐。同时,大米是一种深受日本人喜爱的食材。 因此,三幸制菓决定用大米创造一种甜食,并且飞驰
飞奔制作时使用了日本点心中“Gyuhi”的制作方法,这使产品同时具有有嚼劲和软糯两种口感。正是这样独特的耐嚼质地,增加了食用时的咀嚼次数,进而刺激饱腹感中枢,使消费者得到感到满足感和饱腹感。这也解决了一部分人没时间吃饭的问题,只需一粒就可以轻松带来饱腹感。 另一方面,研发人员希望能够通过Mochicure来支持每天努力工作的女性,达到“心情管理”的作用。因此,他们针对上、下班的不同场合设计了橘子味和葡萄味两种口味。橘子味对应上班时间,清爽的柑橘风味让人心情愉悦,每袋60mg的咖啡因含量还能带来兴奋作用,让人产生想要努力工作的感觉;葡萄味对应下班时间,每袋含有50mg色氨酸,醇厚的葡萄味和色氨酸带来一种轻松、平静的感觉。 值得一提的是,这两个口味都添加了成年女性缺乏的营养成分,每袋(44g)含有3mg铁乐鱼体育、1.1mg维生素B1。不仅如此,这款产品还被设计成小包装,可以放余存
余辉包包里或是办公桌上,随时享用。目前,大米软糖的预售价为2044日元/10包(折合人民币约10.25元/包)。 Foodaily研究院注意到,情绪管理是近期不少消费者关注的重点。大米软糖这种形式的零食不仅具有软糯、耐嚼的口感,这种口感还会为消费者带来情绪上的满足。咀嚼动作除了能够带来饱腹感之外,还有解压、缓解焦虑的效果。 此外,大米一直是我国传统的主食。从米饭、到米粉、再到年糕,丰富的米制品形式为主食种类带来了多样性。遵照
遵守零食中,大米零食主要集中反省
检讨米饼、米果等膨化零食,或是米麻薯、米乳等新形式,这种大米做的软糖也是进一步开拓了大米的应用方向,也为糖巧的发展提供了新的可能。※新品研究员:Lyra Liu ↑了解更多食品饮料新品的创新灵感解读| 请关注【Foodaily 研究院】